زمینه و هدف آب یک فاکتور مهم و حیاتی برای فعالیت های انسانی می باشد و به عنوان عامل مهمی برای توسعه کشورها مورد توجه قرار می گیرد. با توجه به مشکلات مربوط به کیفیت آب، این مطالعه برای ارزیابی کیفیت و همچنین تصمیم گیری بهتر در مورد مصرف آب بر اساس دو شاخص انجام شد. روش ها مطالعه حاضر به صورت توصیفی-مقطعی در چهار فصل سال 1396 انجام شد. نمونه ها از نقاط مختلف دریاچه سد ماشکید در شهر سیب و سوران جمع آوری شد. پس از آنالیز نمونه ها، نتایج بدست آمده از آن ها برای ارزیابی کیفیت آب با استفاده از دو شاخص کیفی آب بنیاد بهداشت ملی ((NSFWQI و شاخص کیفیت آب های سطحی ایران (IRWQISC) مورد استفاده قرار گرفتند. نتایج کیفیت آب سد ماشکید بر اساس شاخص IRWQISC در تمامی ایستگاه ها در فصل بهار دارای کیفیت "نسبتا خوب" و در بقیه فصول در سطح کیفی "خوب" قرار داشت. همچنین بر اساس شاخص NSFWQIتمامی ایستگاه ها در تمام فصول سال داری کیفیت "متوسط" بود. نتیجه گیری بر اساس شاخص های ملی و بین المللی مربوط به کیفیت آب، آب سد ماشکید برای فعالیت های کشاورزی مناسب می باشد و همین طور برای تامین استانداردهای آب شرب، تصفیه متداول کافی است.

نماتد طلایی سیب زمینی (Globoderarostochiensis)، که در سال 1387 از استان همدان گزارش شد، یکی از مهم ترین نماتدهای مهاجم سیب زمینی در سطح جهان است که سبب کاهش قابل توجه محصول می شود. این نماتد با حمله به ریشه ها و تشکیل سلولهای ویژه به گیاه آسیب می زند. به دلیل جدید بودن این نماتد در کشور، وضعیت بیماریزایی آن روی میزبان های مختلف کاملا روشن نیست. در یک آزمایش مقدماتی، میزان بیماریزایی نماتد روی مارفونا، یک رقم رایج و بازار پسند سیب زمینی در همدان، بررسی گردید. گیاهان در میکروپلات های آلوده شده با جمعیت های اولیه 0.05، 4، 9 و 15 تخم و لارو در گرم خاک G. rostochiensis کاشته شدند و پس از گذشت 75 روز، نسبت به برداشت و توزین گیاهان و محصول و تعیین جمعیت نهایی نماتد اقدام شد. بررسی ها حاکی از آن بود که افزایش جمعیت نماتد در زمان کاشت روی تمامی پارامترهای رشدی گیاه اثر گذاشته و موجب کاهش آن ها گردید. میزان تولید مثل نماتد و در نتیجه آن جمعت نهایی نماتد با افزایش جمعیت اولیه در خاک افزایش یافت. بیشترین جمعیت نماتد در تیمارهایی مشاهده گردید که با جمعیت بالای نماتد زمان کاشت آلوده گردیده بودند.

با توجه به ضرورت توسعه یکپارچه ی ناحیه ای مطالعه و تحلیل شاخص های آموزشی یکی از موثرترین ابزار ها جهت برنامه ریزی محسوب می شود. شاخص آموزشی بدون شک یکی از مهمترین مولفه ها جهت اختصاص امکانات برابر در سطح ناحیه ای است. خدمات آموزشی در سطح استان سیستان و بلوچستان به صورت یکسان توزیع نشده به طوری که اختلاف بسیاری بین شهرستان های استان از نظر شاخص های آموزشی وجود دارد، بدین منظور پژوهش حاضر با رویکرد عدالت آموزشی به بررسی توزیع شاخص های آموزشی در سطح استان پرداخته است، روش پژوهش توصیفی-تحلیلی است که ابتدا با توجه به سالنامه آماری سال 1395 شاخص های توسعه آموزشی محاسبه شده و سپس مطابق با روش آرا (ARAS)، ابتدا ماتریس اولیه تشکیل داده شد و در مرحله بعد داده ها نرمال شده و با روش آنتروپی شانون وزن دهی شده و در نهایت ایده آل هر ماتریس جداگانه محاسبه و شهرستان های استان با توجه به شاخص های بیست و دو گانه توسعه آموزشی رتبه بندی شدند. نتایج تحقیق نشان دادکه شهرستان های نیمروز با 0/82 و هامون با0/73 از نظر شاخص های آموزشی در سطح توسعه یافته، شهرستان های ایرانشهر، زابل، زهک، فنوج، کنارک، نیک شهر، هیرمند، میرجاوه در سطح نیمه توسعه یافته به بالا، شهرستان های زاهدان، دلگان، مهرستان، خاش، سراوان، سیب وسوران و قصرقند در سطح نیمه توسعه یافته به پایین و شهرستان های سرباز و چابهار توسعه نیافته یا محروم محسوب می شوند.

ویروس گرانولوزیس کرم سیب (Cydia pomonella granulovirus) یک عامل بسیار موثر در کنترل بیولوژیک کرم سیب، Cydia pomonella L.(Lep.: Tortricidae)، به شمار می آید. معرفی جدایه های معدود این ویروس در دنیا به دلیل دشواری های تشخیص لاروهای بیمار در مراحل اولیه بیماری از یک سو و دستیابی به لاروهای بیمار متلاشی شده از سوی دیگر می باشد. دراین مطالعه، جمعیت های قابل توجهی از این آفت با استفاده از تله های مقوائی مجوف بسته شده به دور تنه یا شاخه های اصلی درختان سیب از مناطق مختلف ایران جمع آوری و مورد بررسی قرار گرفت. گرانول های ویروس از یک یا چند لارو استحصال و در لاروهای سن چهارم کرم سیب تکثیر و خالص شد. بررسیهای انجام شده با میکروسکوپ نوری و الکترونی وجود ویروس گرانولوزیس را روی کرم سیب در ایران تایید نمود. در نتیجه از باغ های سیب استان های آذربایجان غربی، هشت، آذربایجان شرقی، یک و خراسان دو جدایه طبیعی این ویروس معرفی شد.

لطفا برای مشاهده چکیده به متن کامل (PDF) مراجعه فرمایید.

سابقه و هدف: اداره ملی غذای سوئد در سال 2002 وجود مقادیر بالای آکریلامید را در غذاهای حرارت دیده غنی از کربوهیدرات اعلام کرد. این ترکیب، توسط آژانس بین المللی تحقیقات سرطان به عنوان «ترکیب سرطان زای احتمالی برای انسان» شناخته شده است. این یافته، نگرانی وسیعی را در سطح بین المللی در پی داشت. با توجه به اینکه بیش ترین مقدار اکریلامید در محصولات سرخ شده سیب زمینی وجود دارد و مقدار مصرف این محصولات، به ویژه چیپس سیب زمینی در کشور، بسیار زیاد است، هدف از این تحقیق، بررسی اثر مقدار قندهای احیا کننده و اسیدهای آمینه سه رقم (واریته) مختلف سیب زمینی بر میزان تشکیل آکریلامید در چیپس تهیه شده از آن ها در مقیاس آزمایشگاهی بود.مواد و روش ها: نمونه های چیپس از سه رقم آگریا، سانته و امیدبخش در دمای 180oC به مدت 4.15 دقیقه تهیه شد. اثر مقدار قندهای احیا کننده (گلوکز و فروکتوز) و اسید آمینه آسپاراژین بر میزان اکریلامید به وسیله تعیین مقدار این ترکیبات، در نمونه های سیب زمینی خام با دستگاه HPLC بررسی شد. پس از دستیابی به روش مناسب برای اندازه گیری مقدار آکریلامید در چیپس سیب زمینی، مقدار آن در نمونه های چیپس توسط دستگاه گروماتوگرفی گازی/ طیف سنجی جرمی (GC/MS) تعیین شد.یافته ها: نمونه های چیپس تهیه شده از ارقام مختلف سیب زمینی از نظر مقدار قندهای احیا کننده، آسپاراژین و اکریلامید، با هم تفاوت معنی داری داشتند (p<0.05). بیشترین مقدار قند احیا کننده در رقم سانته (3513 mg/kg) و سپس به ترتیب در ارقام آگریا (2111 mg/kg) و امیدبخش (1622 mg/kg) مشاهده شد. رقم امیدبخش دارای بالاترین مقدار آسپاراژن (1871 mg/kg) نسبت به دو رقم دیگر بود (p<0.05).اما از نظر آماری، اختلاف غلظت آسپاراژین در ارقام آگریا و سانته، معنی دار نبود. بیشترین مقدار اکریلامید در نمونه های تهیه شده از رقم سانته (8825 mg/kg) و کمترین مقدار آن در نمونه های تهیه شده از رقم امیدبخش (5112 mg/kg) به دست آمد.نتیجه گیری: بیشتر بودن مقدار آسپاراژین سیب زمینی خام، لزوما به معنی بیشتر بودن مقدار اکریلامید در نمونه های چیپس نبود، اما مقدار اکریلامید در نمونه های چیپس تهیته شده از ارقامی که مقدار بیشتری قندهای احیاکننده داشتند، بالاتر بود. بنابراین، می توان نتیجه گیری کرد که در محصولات سیب زمینی، با کاهش مقدار قندهای احیاکننده از طریق انتخاب رقمی که به طور طبیعی مقدار کمتری از این پیش ساز داشته باشد، می توان مقدار اکریلامید را در چیپس سیب زمینی کاهش داد. با توجه با نتایج به دست آمده، استفاده از رقم امیدبخش برای کاهش مقدار اکریلامید در چیپس سیب زمینی پیشنهاد می شود و انجام بررسی در مقیاس صنعتی توصیه می شود.

در اوایل سال زراعی 1381 هم زمان با تشکیل میوه های سیب و در مرحله رشدی I-J جدول فلکینگر، آثار خسارت یک آفت جدید به شکل ایجاد سوراخ های ریز و عمق در روی میوه سیب و عموما در اطراف ناحیه گلوگاه جلب توجه نمود. این علایم ابتدا در منطقه باراندوزچای مشاهده گردید ولی بررسی های بعدی وجود آن را در سایر مناطق سیب کاری ارومیه مشاهده شد. مطالعه در زمینه تعیین عامل ایجاد این عارضه نشان داد که این علایم مربوط به محل های تغذیه و تخم ریزی یک گونه سرخرطومی است. نمونه هایی از این آفت جمع آوری و جهت شناسایی به دکتر الکساندر ریدل استاد دانشگاه نبراسکا ارسال گردید و نامبرده این حشره را تحت نام (Linne) Coenorhinus aequatus شناسایی نمودند. حشره کامل این سرخرطومی به طول 4-3.5 میلی متر و به رنگ عمومی قرمز متمایل به قهوه ای است که دارای درزهای تیره رنگی روی بال پوش ها می باشد. این آفت از اروپا تا خاورمیانه انتشار داشته و هم اکنون نیز برای اولین بار از ارومیه و ایران گزارش می گردد.